Rolul mineralelor pentru sănătate. Tendințe noi în piața suplimentelor alimentare.


Rolul mineralelor pentru sănătate. Tendințe noi în piața suplimentelor alimentare.  

Suplimentele nutriționale joacă un rol din ce în ce mai important în țările industrializate. Creșterea gradului de conștientizare cu privire la sănătate, funcția vitală a unui stil de viață sănătos, sportiv și activ și, nu în ultimul rând, schimbările demografice care afectează multe straturi ale societății și care implică schimbări profunde înseamnă că practic toate clasele sociale apelează frecvent la suplimente alimentare.

Să definim mai întâi ce sunt suplimentele alimentare sau suplimentele nutriționale.

Directiva 2002/46/CE definește suplimentele alimentare ca fiind „produsele alimentare al căror scop este de a completa regimul alimentar normal și care sunt surse concentrate de nutrienți sau de alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic, singure sau în combinație, comercializate sub formă de doză,...”[1]


În special în societatea informațională modernă, creșterea constantă a gradului de conștientizare a alimentației sănătoase și a nevoilor propriului corp – și ale familiei – duce la creșterea consumului de suplimente alimentare. Atât cercetătorii din piața europeană, cât și cei americani, observă, de exemplu, o tendință în creștere în rândul copiilor. Studiile arată că părinții dau copiilor lor suplimente în principal pentru a ajuta la creșterea osoasă și dezvoltarea cognitivă, pentru a stimula sistemul imunitar dar și pentru a promova o bună sănătate a ochilor[2].


De asemenea, adulții apelează din ce în ce mai mult la suplimente alimentare.

Cele mai populare sunt calciul, magneziul și fierul. Cu toate acestea, oligoelemente, cum ar fi cromul, cuprul, manganul și seleniul, se bucură, de asemenea, de o cerere ridicată pe piață[3].

Un alt factor este schimbarea demografică, prin care populația nu este doar îmbătrânită, ci mai ales îmbătrânită diferit. Persoanele în vârstă doresc un stil de viață sănătos și activ în anii amurgului lor și sunt din ce în ce mai dispuși să ia măsurile de precauție necesare în dieta lor. Acest lucru reflectă tendințele existente pe piață. Mai presus de toate, cercetătorii din piața suplimentelor sunt martorii unui consum tot mai mare de produse pentru sănătatea oaselor, stimularea sistemului imunitar, sănătatea mintală și modularea insulinei[4].

Ce sunt mențiunile de sănătate.

Suplimentele alimentare sunt în general disponibile pe tejghea și sunt promovate consumatorului în consecință. Cu toate acestea, afirmațiile publicitare privind eficacitatea și beneficiile pentru sănătate sunt supuse unor constrângeri stricte. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)[5] este responsabilă de evaluarea dovezilor științifice ale unor astfel de mențiuni.

Regulamentul (UE) nr. 1924/20065 stabilește în detaliu cerințele pentru mențiunile de sănătate, iar o listă completă a tuturor mențiunilor de sănătate aprobate este disponibilă pe site-ul web al Comisiei Europene[6].

 

Mineralele și rolul lor pentru sănătate

Mineralele sunt substanțe anorganice cerute de organism în cantități mici pentru o varietate de funcții diferite. Mineralele sunt implicate în formarea oaselor și a dinților; sunt constituenți esențiali ai fluidelor corporale și țesuturilor; ele sunt componente ale sistemelor enzimatice și sunt implicate în funcționarea normală a nervilor[7].

Corpul necesită cantități diferite din fiecare mineral[8],[9]; oamenii au cerințe diferite, în funcție de vârstă, sex, stare fiziologică (de exemplu, sarcină) și, uneori, starea lor de sănătate.
 

Minerale aprobate

Următoarele minerale sunt aprobate pentru următoarele condiții de sănătate, în conformitate cu Regulamentul privind mențiunile de sănătate[10],[11], [12]:

 

SĂNĂTATEA OASELOR

 

FUNCȚIA MUSCULARĂ

 

SISTEMUL IMUNITAR

 

SISTEMUL NERVOS/ SĂNĂTATEA MENTALĂ ȘI COGNITIVĂ

 

FORMAREA SÂNGELUI, COAGULAREA SÂNGELUI, FUNCȚIA SÂNGELUI

 

TENSIUNEA ARTERIALĂ

  • Potasiu

 

METABOLISMUL GLUCOZEI

 

SĂNĂTATEA SEXUALĂ/ ECHILIBRUL HORMONAL MASCULIN

 

FUNCȚIA TIROIDIANĂ

  • Iod

 

PĂR SĂNĂTOS

 

PIELE SĂNĂTOASĂ

...................................................................................................................................................................................................................................................

[1] Directive 2002/46/EC of the European Parliament and of the Council of 10 June 2002 on the approximation of the laws of the Member States relating to food supplements. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32002L0046

[2] Sloan, A.E., Hutt, C.A.: Getting Ahead of the Curve: Kids’ Health. Nutraceuticals World, March 2, 2015. http://www.nutraceuticalsworld.com/issues/2015-03/view_trendsense/getting-ahead-of-the-curve-kids-health/

[3] Wright, R.: Minerals: The Next Generation. Nutraceuticals World, May 2011. http://www.nutraceuticalsworld.com/issues/2011-05/view_features/minerals-the-next-generation/

[4] Olivo, L.: Minerals: Elements for Good Health. Nutraceuticals World, January 2015. http://www.nutraceuticalsworld.com/issues/2015-01/view_features/minerals-elements-for-good-health/

[5] https://www.efsa.europa.eu/en

[6] https://ec.europa.eu/food/food/labelling-and-nutrition/nutrition-and-health-claims_en

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/RO/TXT/PDF/?uri=CELEX:02006R1924-20141213&from=RO

[7] https://www.nutrition.org.uk/nutritionscience/nutrients-food-and-ingredients/minerals-and-trace-elements.html?limit=1&limitstart=0

[8] https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/assets/DRV_Summary_tables_jan_17.pdf

[9] https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/sp.efsa.2017.e15121

[10] https://eur-lex.europa.eu/legal-content/RO/TXT/PDF/?uri=CELEX:32012R0432&from=RO

[11] https://www.lohmann4minerals.com/index.php/nutritional-supplements.html

[12] https://nutraceuticalsgroup.com/uk/full-list-of-efsa-health-claims/

Recomandarile noastre
back to top